Tradicionalni recepti

Gratin od šparoga, luka i krumpira čini izvrsnu vegetarijansku glavnu hranu

Gratin od šparoga, luka i krumpira čini izvrsnu vegetarijansku glavnu hranu


Kako napraviti

Korak 1

Zagrijte pećnicu na 375 ° F.

Korak 2

Stavite krumpir u nizozemsku pećnicu; pokriti hladnom vodom. Pustite da zavrije prejako; smanjite vatru na srednje nisku i pirjajte dok gotovo ne omekša, oko 10 minuta. Izvadite krumpir šupljikavom žlicom; stavite u posudu za pečenje veličine 11 x 7 inča premazanu sprejem za kuhanje.

3. korak

Dodajte šparoge u kipuću vodu; kuhajte 1 minutu. Dodajte polovice luka; kuhajte 1 minutu. Rezervirajte 1/2 šalice tekućine za kuhanje; ocijediti smjesu šparoga. U posudu za pečenje s krumpirom rasporedite šparoge i luk.

4. korak

Umutite mlijeko i brašno u malom loncu. Dodajte rezerviranu tekućinu za kuhanje. Prokuhajte na srednje jakoj temperaturi; kuhajte dok se ne zgusne, 4 do 5 minuta. Maknite s vatre. Dodajte sol, papar i sir; miješajte dok se sir ne rastopi. Žlicom ravnomjerno stavljajte povrće u posudu za pečenje. Pecite na 375 ° F dok vrh ne postane pjenast i lagano porumeni, oko 30 minuta.

Korak 5

Za to vrijeme zagrijte ulje u maloj tavi na srednjoj. Dodajte češnjak; kuhajte dok ne miriše, oko 1 minute, uz neprestano miješanje. Dodajte kruh i peršin, te bacite da se sjedini.

Korak 6

Izvadite rešetku iz pećnice. Zagrijte brojlera na visoko s rešetkom u gornjem srednjem položaju. Pospite mješavinu krušnih mrvica po gratinu; pecite dok ne porumeni, 1 do 2 minute.


Gledaj video: Kruh koji se ne mijesi - manje od 5 minuta posla. Recept koji morate probati